おさかな大将のレシピ集

YouTubeチャンネル「おさかな大将の釣りと料理と時々ギター」で紹介したレシピをまとめています

タコス

タコス独特の材料を、意外にも近くのスーパーや食料品店で揃えることができました! 材料さえ手に入れば作り方はとっても簡単です。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】家でも作れる!タコス 【YouTube】タコス作ってみた。うまいぞ。 簡単タコスの作り方。レシピ。男の料理。Taco Tacos 材料(約4人分) 玉ねぎ / 1個サラダ油 / 大さじ1合...

続きを読む

骨付きスモークチキン

骨付きローストチキンならぬスモークチキンです。燻製器があるなら、ぜひ試してみてください。今回はサクラとウイスキーオークのチップを使用しました。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】燻製器を使って!骨付きスモークチキン 【YouTube】燻製。骨付きスモークチキン作ってみた。うまいぞ。 鶏モモの燻製の作り方。男の料理。レシピ。自家製スモークチキンの作り方。 S...

続きを読む

自家製ベーコン

燻製といえばベーコン!シンプルな材料で作れます。燻製器を手に入れたら、ぜひ挑戦してみてください。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】燻製器で!自家製ベーコン 【YouTube】燻製。ベーコン作ってみた。うまいぞ。 豚バラ肉の燻製。男の料理。レシピ。自家製ベーコンの作り方。 Bacon 材料(約10人分) 豚バラブロック / 1kg★塩 / 40g★砂...

続きを読む

まぐろジャーキー

変わり種のジャーキーを作ってみました。脱水シートと燻製器を使用します。イイ感じに裂けて旨味が凝縮したまぐろジャーキーです。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】燻製器を使って!まぐろジャーキー 【YouTube】燻製。まぐろジャーキー作ってみた!うまみ凝縮!うまいぞ! 自家製マグロジャーキーの作り方。 男の料理。レシピ。 Smoked Tuna Jerky 材...

続きを読む

牛タンブロックの燻製

牛タンブロックを丸ごと豪快に燻製します。漬け込みに5日、脱水シートを使って乾燥に1日、最後は燻製器で2時間と大掛かりですが、とても美味しいです! 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】燻製器で!牛タンブロックの燻製 【YouTube】燻製。牛たんブロックまるごと燻製してみた!豪快!うまいぞ! 手作り牛タンブロックの燻製の作り方。 男の料理。レシピ。 Smoked Beef...

続きを読む

スモークビーフジャーキー

おつまみの定番、ビーフジャーキーを自分で作ってみました。脱水シートと燻製器を使用。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】自分で作る!燻製ビーフジャーキー 【YouTube】燻製。ビーフジャーキー作ってみた。うまいぞ。 燻製ビーフジャーキーの作り方。男の料理。レシピ。自家製スモークビーフジャーキー。 Smoked beef jerky 材料(約10人分) ...

続きを読む

スモークチーズ・スモークウインナー

燻製器を手に入れたら まずはここから!初心者でも簡単・気軽にできるチーズとソーセージの燻製です。自宅でもアウトドアでも。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】燻製器で超簡単!チーズとソーセージの燻製 【YouTube】燻製。チーズとソーセージ。燻製作ってみた。うまいぞ。 スモークチーズの作り方。レシピ。男の料理。 材料(約10人分) ...

続きを読む

イカの燻製(いかくん)

燻製器を使わず、脱水シートとフライパンでイカの燻製を作りました。時間はかかりますが作業は簡潔です。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】燻製器なしで!イカの燻製(いかくん) 【YouTube】燻製。いかくん作ってみた。うまいぞ。 フライパンでイカの燻製。自家製燻製の作り方。男の料理。レシピ。 Smoked squid 材料(約3人分) イカ(...

続きを読む

豚バラ塩チャーシュー

脂がトロトロ 身がほろほろの塩チャーシューです。普通のチャーシューより あっさりしていて食べやすい! 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】とろとろプリプリ!豚バラ塩チャーシュー 【YouTube】塩チャーシュー作ってみた。とろとろ!ぷりぷり!うまいぞ。 簡単!自家製豚バラ塩チャーシューの作り方。 男の料理。レシピ。日本の料理。 材料(約5人分) ...

続きを読む

鮎の昆布巻き(鮎巻)

鮎の身はほろほろ、昆布はよく味が染みて柔らかい 鮎の昆布巻き(鮎巻)です。余ったかんぴょうでおつまみも作れます。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】初心者でも簡単!鮎の昆布巻き 【YouTube】鮎の昆布巻き作ってみた。うまいぞ。 簡単鮎巻の作り方。 自家製鮎の昆布巻。 レシピ。男の料理。 材料(約5人分) 鮎 / 12匹日高昆布 / 1...

続きを読む